2:30

22 февраля

межбанкпокупкапродажа
USD25.0225.05
EUR27.6827.71
RUB0.3910.392

Супрун рассказала о пользе и вреде арбузов

Супрун рассказала о пользе и вреде арбузов

Угрозу здоровью несут не ранние арбузы, а грязные.

Как передает «Слово и Дело», об этом написала на своей странице в Facebook в. о. министра охраны здоровья Ульяна Супрун.

По ее словам, на поверхности немытых арбузов живут кишечные инфекции Salmonella и Listeria. Больше всего их в ягодах, которые продают на трассе или на рынке возле мяса, меньше – у тех, которые продают в супермаркетах.

Именно поэтому Супрун подчеркивает, что перед употреблением нужно мыть арбузы. Иначе бактерии с поверхности попадут в мякоть, а затем в кишечник.

Глава МОЗ отмечает, что люди с избытком калия в крови не должны переедать арбузов. В противном случае у них может возникнуть спазм мышц или аритмия.

«Сахаров в арбузе относительно мало, но литр арбузной мякоти - это уже 60 граммов сахара. Поэтому привычная щедрая порция арбуза имеет значительные гликемические нагрузки. Лучше всего - знать меру и совмещать арбузы с другой растительной пищей, богатой клетчаткой. Это сделает подъем глюкозы в крови не таким резким», – сказала Супрун.

Она также говорит, что не нужно есть семечки арбуза. Он хоть и имеет много полезных веществ, но содержит антинутриенты: фитин, таннины, оксаловую кислоту и ингибиторы трипсина (фермент, расщепляющий белки). Лучше всего снижают содержание антинутриентов сушка в духовке или жарки.

Она рекомендует не выбрасывать семена, а сушить в духовке и хранить «на долгие зимние вечера, когда так хочется что-то погрызть».

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Свежие новости

19:24
21 фев
У Херсоні п’яний водій "заїхав" на чуже подвір’я
19:23
21 фев
Через псевдопосередників у працевлаштуванні за кордоном троє жителів Херсонщини втратили понад 12 тисяч гривень
18:21
21 фев
Виставка «Моделі-копії з паперу» затримається до 22 березня
17:19
21 фев
Патрульні зупинили Volkswagen Passat, який перебував у розшуку
16:17
21 фев
МСУ Андрій Проценко зібрав на свій турнір 60 легкоатлетів
15:15
21 фев
Бериславські поліцейські провели відпрацювання ринку в с. Веселе
14:13
21 фев
У Херсоні рятувальники ліквідували загорання автівки
13:11
21 фев
За добу ювенальні поліцейські розшукали трьох людей: школярку та матір з дитиною
12:09
21 фев
Патрульні розшукали чоловіка, який може бути причетним до смертельного ДТП
11:07
21 фев
Олешківські рятувальники ліквідували пожежу на відкритій території
10:05
21 фев
Великолепетиські рятувальники ліквідували пожежу в літній кухні
09:03
21 фев
Ювенальні поліцейські перевірили умови проживання малюків у родинах, які перебувають у складних життєвих обставинах
18:21
20 фев
Херсонські патрульні розшукали дівчину, яка два дні не була вдома
17:19
20 фев
В Іванівському районі поліцейські вилучили корпус від гранати «Ф-1», який належить підозрюваному у вбивстві
16:17
20 фев
У Херсоні перевіряли «псевдотаксистів»
15:15
20 фев
В Новой Каховке расследуют факт возможной врачебной халатности, из-за которой пострадал ребенок
Больше новостей