7:38

21 сентября

межбанкпокупкапродажа
USD25.6225.64
EUR28.5928.61
RUB0.4050.406

Супрун рассказала о пользе и вреде арбузов

Супрун рассказала о пользе и вреде арбузов

Угрозу здоровью несут не ранние арбузы, а грязные.

Как передает «Слово и Дело», об этом написала на своей странице в Facebook в. о. министра охраны здоровья Ульяна Супрун.

По ее словам, на поверхности немытых арбузов живут кишечные инфекции Salmonella и Listeria. Больше всего их в ягодах, которые продают на трассе или на рынке возле мяса, меньше – у тех, которые продают в супермаркетах.

Именно поэтому Супрун подчеркивает, что перед употреблением нужно мыть арбузы. Иначе бактерии с поверхности попадут в мякоть, а затем в кишечник.

Глава МОЗ отмечает, что люди с избытком калия в крови не должны переедать арбузов. В противном случае у них может возникнуть спазм мышц или аритмия.

«Сахаров в арбузе относительно мало, но литр арбузной мякоти - это уже 60 граммов сахара. Поэтому привычная щедрая порция арбуза имеет значительные гликемические нагрузки. Лучше всего - знать меру и совмещать арбузы с другой растительной пищей, богатой клетчаткой. Это сделает подъем глюкозы в крови не таким резким», – сказала Супрун.

Она также говорит, что не нужно есть семечки арбуза. Он хоть и имеет много полезных веществ, но содержит антинутриенты: фитин, таннины, оксаловую кислоту и ингибиторы трипсина (фермент, расщепляющий белки). Лучше всего снижают содержание антинутриентов сушка в духовке или жарки.

Она рекомендует не выбрасывать семена, а сушить в духовке и хранить «на долгие зимние вечера, когда так хочется что-то погрызть».

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Свежие новости

19:23
20 сен
Херсонські патрульні врятували соловіка, який хотів стрибнути з мосту
18:43
20 сен
В Школе хоккея провел тренировку Олимпийский чемпион
18:21
20 сен
В екосистемах області ліквідовано 8 пожеж
17:19
20 сен
Поліцейські викрили чоловіків, які на замовлення спиляли 12 дерев акації
16:17
20 сен
На Херсонщині відбудеться спартакіада органів місцевого самоврядування
15:15
20 сен
ХХVІІІ позачергова сесія облради: безкоштовні ліки для хворих на цукровий діабет та запровадження вільного ринку землі
14:13
20 сен
У Білозерському районі ліквідовано пожежу господарчої споруди
13:11
20 сен
Футбол. Херсонский "Кристалл" разгромил ФК "Никополь" (фоторепортаж)
12:09
20 сен
Поліцейські затримали жителя Скадовського району, який до смерті забив односельця через бутель зі спиртним
11:07
20 сен
На Херсонщине сельсоветы покупают машины
10:05
20 сен
Стала известна информация о демографической ситуации на Херсонщине
09:03
20 сен
За 8 місяців загальний обсяг надходжень обласного бюджету склав 484,8 млн грн
19:23
19 сен
Рятувальники Бериславського району ліквідували пожежу літньої кухні та господарчих споруд
18:21
19 сен
У Херсоні під час крадіжки кабелю затримано місцевого жителя
17:44
19 сен
За добу 9 разів горіли суха трава сміття
17:19
19 сен
Інклюзивний ляльковий театр при Гончарівці переміг на «Пікніку ідей»
Больше новостей