13:38

19 июля

межбанкпокупкапродажа
USD27.6127.64
EUR31.5931.61
RUB0.4080.409

Кафе и рестораны сейчас «выкручиваются», закупая некачественные продукты - эксперт

Кафе и рестораны сейчас «выкручиваются», закупая некачественные продукты - эксперт

В настоящее время в отечественных заведениях общественного питания используются, как правило, некачественные продукты питания.

Об сообщил заместитель исполнительного директора «Союза потребителей Украины» Михаил Шарков, передает ГолосUA.

«О том, сколько в нашей стране сейчас происходит массовых пищевых отравлений, трубят в прессе и на телевидении. Эта ситуация связана, в первую очередь, с тем, что закупочные цены на продукты растут, а доходы рядовых граждан не поднимаются, поэтому кафе и рестораны стараются сэкономить, покупая некачественную продукцию подешевле», - подчеркнул эксперт.

По словам М. Шаркова, на сегодняшний день цены на продукты растут, закупочная стоимость товаров для предприятий общественного питания повышается, а зарплаты у обычного потребителя остаются такими же.

«Если кафе и рестораны поднимут цены, получится, что они потеряют своих потенциальных потребителей. В этой ситуации заведения общественного питания «выкручиваются», пытаясь сэкономить на закупках продуктов. Таким образом, выходит, что покупают они некачественную продукцию, но, разумеется, дешевле», - пояснил эксперт.

На примере суши М. Шарков подчеркнул, что всем известно, что для суши идет красная охлажденная рыба, она не должна быть замороженной.

«Вместе с тем сейчас все известные сети и магазины покупают для приготовления суши именно замороженную рыбу. Эту красную рыбу размораживают, отрезают, условно говоря, столько, сколько нужно на день для приготовления суши, потом снова замораживают. Затем опять размораживают и вновь отправляют в морозилки.

Безусловно, от этапов постоянной «разморозки – заморозки» портится качество рыбы. Рыба может только один раз разморозиться и все. Иначе в ней начинают развиваться опасные бактерии. То же самое происходит в наших кафе и ресторанах со всеми остальными блюдами»,
- подытожил эксперт.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Свежие новости

13:11
19 июл
Затримано чоловіка, який завдав смертельного удару сусіду та намагався приховати злочин
12:09
19 июл
Генічеські рятувальники ліквідували пожежу у житловому будинку
11:07
19 июл
Херсонські рятувальники двічі ліквідували пожежі на відкритих територіях
10:05
19 июл
На Херсонщині викрили виробників сурогатного алкоголю
09:03
19 июл
На Херсонщині 41-річний житель м. Дніпро заарештований на 60 діб за угони автомобілів в Скадовському та Голопристанському районах
19:23
18 июл
На Херсонщині працівники водної поліції виявили майже 4 кілометри браконьєрських сіток
18:21
18 июл
Через покупки в Інтернеті, троє жителів Херсонщини втратили майже 40 тисяч гривень
17:19
18 июл
Депутати обласної ради відвідали наймасштабніший агропромисловий захід Півдня України
16:44
18 июл
«Чем ближе конец следствия, тем грязнее из-за безысходности действуют силовики и тем продажнее пресса», - Владислав Мангер
16:17
18 июл
Житель Херсонщины "получил" общественные работы из-за табеля дочери
15:15
18 июл
Правоохранители расследуют "особенности" ремонта дорог в Бериславском районе
14:30
18 июл
У Іванівському районі ліквідовано пожежу літньої кухні
14:13
18 июл
Херсонські патрульні виявили у водія шприці та кілька ампул із, імовірно, забороненими речовинами
13:11
18 июл
На трасі з морського узбережжя Херсонщини заблукали двоє дітей – ювенальні поліцейські повернули їх додому
12:09
18 июл
В Херсоне осужден злоумышленник, ограбивший водителя маршрутки
11:07
18 июл
Херсонские власти обещают сохранить историческую брусчатку возле Корабельного спуска
Больше новостей