20:35

23 апреля

межбанкпокупкапродажа
USD25.5125.55
EUR28.4928.54
RUB0.3920.393

Кафе и рестораны сейчас «выкручиваются», закупая некачественные продукты - эксперт

Кафе и рестораны сейчас «выкручиваются», закупая некачественные продукты - эксперт

В настоящее время в отечественных заведениях общественного питания используются, как правило, некачественные продукты питания.

Об сообщил заместитель исполнительного директора «Союза потребителей Украины» Михаил Шарков, передает ГолосUA.

«О том, сколько в нашей стране сейчас происходит массовых пищевых отравлений, трубят в прессе и на телевидении. Эта ситуация связана, в первую очередь, с тем, что закупочные цены на продукты растут, а доходы рядовых граждан не поднимаются, поэтому кафе и рестораны стараются сэкономить, покупая некачественную продукцию подешевле», - подчеркнул эксперт.

По словам М. Шаркова, на сегодняшний день цены на продукты растут, закупочная стоимость товаров для предприятий общественного питания повышается, а зарплаты у обычного потребителя остаются такими же.

«Если кафе и рестораны поднимут цены, получится, что они потеряют своих потенциальных потребителей. В этой ситуации заведения общественного питания «выкручиваются», пытаясь сэкономить на закупках продуктов. Таким образом, выходит, что покупают они некачественную продукцию, но, разумеется, дешевле», - пояснил эксперт.

На примере суши М. Шарков подчеркнул, что всем известно, что для суши идет красная охлажденная рыба, она не должна быть замороженной.

«Вместе с тем сейчас все известные сети и магазины покупают для приготовления суши именно замороженную рыбу. Эту красную рыбу размораживают, отрезают, условно говоря, столько, сколько нужно на день для приготовления суши, потом снова замораживают. Затем опять размораживают и вновь отправляют в морозилки.

Безусловно, от этапов постоянной «разморозки – заморозки» портится качество рыбы. Рыба может только один раз разморозиться и все. Иначе в ней начинают развиваться опасные бактерии. То же самое происходит в наших кафе и ресторанах со всеми остальными блюдами»,
- подытожил эксперт.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Свежие новости

19:23
23 апр
За вбивство знайомого житель Херсонщини засуджений на 7 років позбавлення волі
18:21
23 апр
Рятувальники Олешківського району загасили палаючий автомобіль
17:19
23 апр
У Херсоні поліцейські викрили звідницю, яка постачала чоловікам подруг-повій
16:17
23 апр
"Голубятня" привела жителя Новой Каховки в суд
15:48
23 апр
Вчора в Херсонській області двічі горіли сіно та солома
15:15
23 апр
Мусорки возле кладбищ: жители Херсонщины требуют решить проблему
14:46
23 апр
На Херсонщині поліцейські вилучили на ринку фальсифіковані коньяк та вино
14:13
23 апр
В Херсоне завершился открытый чемпионат области по боксу среди юношей
13:11
23 апр
В Херсоне могут привлечь к ответственности злоумышленника, который "делал темноту"
12:09
23 апр
На Херсонщине экологи отсудили деньги у лесоохотничьего хозяйства
11:07
23 апр
Херсонская скорая помощь спасла жизнь человеку
10:05
23 апр
Мэр Херсона засекретил информацию о своих подчиненных
09:03
23 апр
В Херсоне получил срок серийный автовор
19:13
22 апр
Кабмин планирует повысить минималку в середине мая - Розенко
17:46
22 апр
«Укрпочта» упразднила половину почтовых ящиков
16:48
22 апр
«Королем» весенней аллергии является береза – врач-аллерголог
Больше новостей